越「台」越潮，雙北１５間老台派伴手禮，有歷史和記憶溫度的伴手禮，長輩會愛！上篇　　

　　過年過節、返鄉探親、出國探望外國友人、或是到北部想帶個伴手禮回家，到底讓人印象深刻，承攬城市中美好滋味的伴手禮該怎麼選？

　　近年流行的伴手禮以西式點心為大宗，包裝精緻花俏，送出去體面，但總少了點味道。

　　今天精挑了幾間在雙北具有歷史地位的老字號名店，有些老店仍是記憶中那間充滿歲月的老店；有些與時俱進，在店面和包裝上都融入現代流行！不變的是，這些老店持續以好口碑製作著那些你好久沒吃到的懷舊點心，走過了幾十個年頭，依舊保留最經典的美味及口感！

　　這些店家若和身邊住北部的長輩提起，可能會喚起他們年輕時的一份記憶！若送給中南部親友，你能在送禮時，和友人說上一段這份伴手禮的來由和故事，傳達暖暖的心意！最近的流行趨勢－越「台」越潮！不妨就一起來挑份有歷史的老台派伴手禮，台味滿滿，心意無限！

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伴手禮目錄
上篇　萊楊桃酥　和平壽桃　李亭香　龍月堂　
中篇　江記華隆　合興壹玖肆柒　加福奇士蛋糕　老協珍　萬有全　
下篇　明星咖啡館 　紫藤廬　京點餅鋪　王師傅餅鋪　南蠻堂　彭家鋒美
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　　萊陽桃酥

　　　推薦：桃酥餅、冰心豆仁糕、黑糖糕

　　說起桃酥，可能很多年輕人不知道這是什麼了。桃酥源於山東，是一種加入核桃粒烘培，硬脆的餅乾。台電大樓附近的萊陽桃酥，從1967年落腳於羅斯福路上，販售著這款不膩口的古早味餅乾。

　　本來是如雜貨店般的外貌，經過可能會忽略，隨著後來搬遷到隔壁，也順勢重新裝潢成一間精緻餅店。

左：舊店面　右：新店面
圖片來源：音樂老師的生活誌趣　（原文）

　　萊楊桃酥比起傳統桃酥較硬的口感，調整成更香脆酥鬆，咬下會化開的細膩質地，長輩也可以放心食用。手工製作，不含香料及防腐劑，口味有原味、焦鹽、腰果、芝麻等各式烘烤過的堅果口味，購買四入或六入可以組成禮盒。

桃酥餅乾
圖片來源：音樂老師的生活誌趣　（原文）

圖片來源：音樂老師的生活誌趣　（原文）

經典禮盒外型
圖片來源：萊陽桃酥官網　

　　值得一提的是，萊陽桃酥的最有名的可不只桃酥，除了其他古早味點心也都不錯外，曾上過康熙來了，被九孔介紹的冰心豆仁糕也是經典伴手禮。當初的節目效應，讓這款豆仁糕紅了好一陣子，相比一般較乾的綠豆糕，冰心豆仁糕是冰涼的綠豆糕包著豆沙餡，甜度剛好，咬下一口沁涼細緻，非常消暑舒心，也是下午茶良伴、飯後小點，若跑一趟萊陽桃酥，絕對要帶一盒嚐嚐看！

冰心豆仁糕
圖片來源：香港人在台灣～繼續愛台灣。愛美食◎　（原文）

萊陽桃酥
台北市羅斯福路三段90號（台電大樓站4號出口）地圖
官網
營業時間：週一至週六：9:30 - 21:30 週日例假日：9:30 - 18:30
訂購專線：(02)2368-8593

　　和平壽桃

　　推薦：　迷你壽桃禮盒、小兔桃、子母壽桃、鳳凰酥

　　現在的中式桌菜，尾聲也不一定吃得到小壽桃和小兔桃了......

　　還記得過往在海霸王之類的宴客餐廳，飯局結尾一定會有盤包紅豆的壽桃盤嗎？有時還會點綴幾隻小兔桃，是稀有的芋泥口味，連大人們都要搶那顆小兔桃！

　　如果伴手禮帶上小壽桃，那真是別出心裁又充滿祝福意義，不只長輩，包準同輩朋友們看了也會眼睛一亮！

圓澎澎的迷你壽桃六入組
圖片來源：和平壽桃　(原圖)

　　壽桃的起源故事來自戰國時代的孫臏和鬼谷子，所以推算起來，壽桃可是兩千多歲的點心了！

　　1976年起家的和平壽桃，第一代老闆於國小畢業後就出外學揉麵糰，五零年代在板橋賣起中式點心，掛著一塊初代招牌「和平」。當時一家子為了生計，每天就是一起揉麵糰，飽嚐點心的甜和一同打拼的甘苦，在壽桃逐漸式微的現在，二代老闆為了延續這塊文化，帶著一身壽桃功夫，於新莊開起少見的「壽桃專賣店」！想讓壽桃更年輕化！有別於普通糕餅店的壽桃都是簡單包一包，和平壽桃竟有迷你壽桃伴手禮盒，讓你把辦桌結尾的壽桃變成心意送出去。

迷你桃禮盒

圖片來源：和平壽桃　（原圖）

迷你桃內餡口味
圖片來源：和平壽桃　（原圖）

　　壽桃製作要維持相同的彈性、濕潤度，得對發酵的掌握有真功夫，和平的壽桃混入老麵製作，麵團包入餡料揉圓後，再手工塑形成水滴狀的蜜桃，這也難怪每家店揉出的壽桃形狀都不太一樣，而和平的壽桃，始終維持著澎潤胖圓！口味上有紅豆、奶黃、芋頭、黑糖桂圓，也有個頭再大一點的御蟠桃禮盒，三入一組，多了巧克力、起司口味。

御蟠桃禮盒
圖片來源：和平壽桃　（原圖）

　　當然也可以選造型超Ｑ，包滿餡料的的兔子桃做成禮盒！這一送出去，喜歡可愛造型的收禮人多半會尖叫。

圖片來源：和平壽桃　（原圖）

　　除了粉紅壽桃，也有印上龜殼印，包上甜蜜奶黃的黃金龜；包芝麻紅豆的霸氣黑金包，可以根據送禮情境任選。

左：黃金龜　　右：黑金包

圖片來源：和平壽桃　（原圖）(原圖2)

　　來到店裡，別忘了也看看他們的招牌品項，子母壽桃組，驚人的超大壽桃內包小壽桃，象徵著豐盛圓滿，且製作得很細緻，大小壽桃造型渾圓，麵皮完整，不會像市面上部份歪斜的壽桃，很適合年節帶一組回家給長輩親子同樂，或送給外國朋友，準是桌宴上的驚喜打卡話題！若你有需要，他們的子母壽桃能訂做到20吋那麼大，辦大型晚宴也沒問題！

12吋子母桃

12吋子母桃切開，裡面滿是桃子
圖片來源：和平壽桃　（原圖）

　　熟客皆知的另一項招牌，是使用台灣土鳳梨與冬瓜混合製成的梅果甜心鳳梨酥、鳳凰酥，內餡飽滿鹹香，也是值得選購的品項之一。

圖片來源：和平壽桃　（原圖）

和平壽桃
（若需要多種口味組合，壽桃禮盒換小兔桃，建議先電話詢問預訂）
新北市新莊區新泰路10號（近捷運新莊站）地圖
官網
營業時間：週一至週日：10:30 - 20:30
電話：(02 )2990 7199

　　李亭香

　　推薦：平西餅、平安龜／金錢龜、小泡芙、泡餅

　　曾走過上個時代，見證台北大道埕風采的知名糕餅店－寶香齋，成立於1864年，雖然已歇業，但寶香齋出來的師傅開了不少名店，包括全台連鎖的義美，還有現今依然座落在大道埕的糕餅鋪－龍月堂、李亭香。

李亭香糕餅模具
圖片來源：Tina就愛趴趴造　　（原文）

　　李亭香創立於1895年，正好是日治時期的開始，從第一代開於蘆洲再到1951年第二代開回迪化街，是一間頗具代表性的百年老店。古老的木製餅具刻有精細、具歷史意義的壓紋，至今也持續傳承著。近幾年李亭香結合文創風潮，開設了製餅體驗課，店內還能參觀餅具，老派台式點心們也紛紛搖身一變成為繽紛禮盒！禮到，台灣味也到！

台式小泡芙禮盒（台式馬卡龍）
圖片來源：UPSSMILE向上的微笑萍子　（原文）

　　李亭香的招牌拌手禮是平西餅、平安龜。平西餅內包白鳳豆做成的餡，又叫白豆沙或冰沙，吃起來比綠豆沙多了一絲清新，綿密的內餡搭上層層油酥皮，是標準的北部糕餅。早年台灣中部流行綠豆椪，北部流行平西餅，還有過「北平西餅、南綠豆椪」這樣的說法。李亭香的平西餅有包裹純白鳳豆、咖哩滷肉、香菇等口味，吃塊平西餅，你能想像當年大道埕人們吃餅，配茶看戲的優雅風景。